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珍稀食用菌新品种“杏鲍菇”亮相农高会

文章时间:2019-05-08 点击次数:
珍稀食用菌新品种“杏鲍菇”亮相农高会

珍稀食用菌新品种“杏鲍菇”亮相农高会

“刹一看以为是挂了一排猪大腿,仔细瞧瞧原来是菌类产品”第二次来农高会的王师傅说。参展商介绍说这种菌类可以食用,名叫杏鲍菇,又名刺芹侧耳,是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。

“你可以摸摸它,还在生长,你可以带回家养着,然后随时食用”参展商不时的在给来往的人推销自己的产品,并告知大家杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料,亦适宜西餐;即使做凉拌菜,口感都非常好,加工后口感脆、韧,呈白至奶黄色,外观好。

珍稀食用菌新品种“杏鲍菇”亮相农高会

据了解,杏鲍菇的子实体单生或群生,菌盖宽2-12cm,初呈拱圆形,后逐渐平展,成熟时中央浅凹至漏斗形,表面有丝状光泽,平滑、干燥、细纤维状,幼时盖缘内卷,成熟后呈波浪状或深裂;菌肉白色,具有杏仁味,无乳汁分泌;菌褶延生,密集,略宽,乳白色,边缘及两侧平,有小菌褶;菌柄2-8cm至0.5- 3cm,偏心生或侧生。杏鲍菇属于中低温结实性菌类。子实体发育适宜温度围10-15℃。

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