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洋葱保鲜技术

来源:习南之家 文章时间:2021-09-13 点击次数:

洋葱保鲜技术

洋葱主要是采收地下鳞茎食用,所以采收后要保存好洋葱,需要保存在合适的环境下才能保持新鲜不变老失水、还要避免储藏期发芽。长久的种植经验,我们的劳动人,民也积累了很多保鲜的经验方法,接下来我们一起来了解一下有什么保鲜方法,保鲜有什么讲究。

1、堆藏法

在干燥通风的空房间里储藏,找一些稻草铺在地上,把晒好洋葱放在上面,不要剪掉洋葱地上干枯部分,交错堆放。可以堆上几层,最上面要盖上席子,保温。高温通风,低温就要加盖稻草,冬季之前可以先在室外储藏,入冬就移进室内。

2、筐藏法

采收洋葱时带叶采收,采收后一捆捆扎成垛,然后把叶朝下,茎朝上,放在阴凉,通风好的地方晾干,鳞茎干后,去掉叶子,放进篮筐里再收到地窖储藏保鲜,地窖低温比较能抑制呼吸作用。

3、垛藏法

找一个高的干燥的地方,在地上垫上木头,然后铺上稻草,把没去叶的洋葱交错放在稻草上,然后一层一层堆积,大概堆个3到4层就好。最后覆盖席子油毡,四周也要盖上席子,最后用绳子绑扎好拿泥巴封起,要封严实。下雨后可以检查一下,可以拆开更换稻草,木头,席子,晾晒一下。

4、晾藏法

把洋葱带叶晒干,然后像编玉米一样,编起来,悬挂在干燥通风很好,不见雨的地方。这样可以一直保持干燥,就不会变坏,也不会发芽,注意一条长不要超过1米,一条有80个左右的鳞茎,不要太多。可以设一个架子挂着。

5、药剂处理

在采收前两周之间,要喷洒0.2%的马来酰肼,大概一亩喷洒80到100斤。喷洒后遇到大雨要重新补喷,喷洒前一周内不要浇水,不然效果不好。喷洒这个药剂主要就是抑制洋葱的呼吸作用,在储藏期间不发芽。

洋葱保鲜用很多方法,但是都是要保持干燥,不能有湿度。主要是为了抑制洋葱鳞茎呼吸作用,不让它在储藏期间就发芽。所以每一种方法其实目的是一样的,但是效果不尽相同。

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